
Soparet
Foie Principe Felipe
14,25€
(Alérgenos: gluten, ,huevos, frutos de cáscara) receta tradicional “Estella”, acompañado de tostitas
Canelón de boletus
11€
(Alérgenos: gluten, mostaza,huevos,lácteos y apio) con bechamel de foie y trufa, y queso
Canelón de salmón y gambas
11€
(Alérgenos: gluten,pescado y frutos de cáscara) con queso azul y champiñón
Tartar de atún o salmón
19€
(Alérgenos: pescado y soja) atún o salmón en plato
Pollo Ñas Coca
10€
(Alérgenos: gluten, frutos con cáscara, trazas de otros alérgenos) ‘fingers’ de pollo crujientes con salsa barbacoa y mostaza/m
Alcachofas confitadas
11€
(Alérgenos: huevos,soja y lácteos) PLATO APTO PARA CELÍACOS con lascas parmesano laminado, jamón ibérico y huevo a 65ª
Mollejas de ternera
13,50€
(Alérgenos: huevos y lácteos) PLATO APTO PARA CELÍACOS con ajos tiernos y parmentier de patata
Pulpo a la brasa
20€
(Alérgenos: lácteos,sulfitos y pescao) con rustidera de patata y parmentier de pimentón
Steak Tartar
21,50€
(Alérgenos: sulfitos,mostaza,huevoy lácteos) PLATO APTO PARA CELÍACOS de vaca nacional servido en hueso con su tuétano
Patatas Ñas Coca*
10,25€
(Alérgenos: lácteos, gluten y frutos de cáscara) con trufa, carne picada, queso fundido
Patatas bravas
7,50€
(Alérgenos: frutos de cáscara y huevos) con alioli gratinado
Variado de croquetas
12€
(Alérgenos: gluten, pescado,huevos, lácteos,crustáceos y frutos de cáscara) de chipirón, de rabo de toro y de camarón
Huevos Muy Padre
12,50€
(Alérgenos: trigo, huevo, lacteos, frutos secos) PLATO APTO PARA CELÍACOS dos buenos huevos fritos con patatas fritas, pimientos del padrón y jamón ibérico
¡Visca la meua mare! Nostrum
La Gin-Gamba
11,50€
(Alérgenos: crustáceos, pescado) PLATO APTO PARA CELÍACOS gamba flambeada con ginebra y ajitos
Cigalitas con ajetes
12€
(Alérgenos: huevos , lácteos, crustáceos) PLATO APTO PARA CELÍACOS sobrasada y huevo frito para terminar
Sardinas a la brasa
2/und€
(Alérgenos: pescado) PLATO APTO PARA CELÍACOS de temporada
Zamburiñas a la brasa
3,50/und€
(Alérgenos: crustáceos) PLATO APTO PARA CELÍACOS con salsa verde
Ostras francesas
5,25/und€
(Alérgenos: moluscos) PLATO APTO PARA CELÍACOS variedad Guillardeau
Rodaballo a la brasa
28,50/Kg€
(Alérgenos: sulfitos y pescado) PLATO APTO PARA CELÍACOS al josper de encina con rustidera de patata y cebolla (2pax)
Pescados de temporada
Psm€
(Alérgenos: pescado, sulfitos) PLATO APTO PARA CELÍACOS calamar, lubina, dorada a la brasa con salsa verde
Paraeta
Parrillada de verduras
14€
(Alérgenos: salsa romescu) PLATO APTO PARA CELÍACOS verduras de temporada a la plancha
Foie Gras mi-cuit en escabeche
13,50€
(Alérgenos: gluten, lácteos y frutos de cáscara) servido con pan tostado a la brasa
Caviar Alicantino
8€
(Alérgenos: huevo, lácteos, pescado, gluten, trazas de frutos de cáscara) mantequilla de Salazones Alicantinos servida con panecillos tostados
Rusa Tradicional
5,50€
Con encurtidos o sin encurtidos. De alcachofa, alcachofa, atún en aceite de oliva y en escabeche, huevo de campo y mayonesa de huevo campero. De Merluza, merluza, patata, cebollino y mayonesa de huevo campero (Alérgenos: gluten,sulfitos,pescado,soja y frutos de cáscara)
Marinera clásica
4,30€
(Alérgenos: gluten,pescado y soja) rusa con coca de aceite crujiente casera alicantina y sardina ahumada
Anchoas de bota
4,75€
(Alérgenos: gluten (pan), pescado) PLATO APTO PARA CELÍACOS. SIN PAN sobre tira de pan tostado con tomate
Marinera de Tartar de Atún/Salmón
9,50€
(Alérgenos: Semillas, Gluten, Pescado, Soja)
Ensaladas
De salazones alicantino
10,50€
(Alérgenos: sulfitos, trazas de mostaza, altramuces,pescado) PLATO APTO PARA CELÍACOS con tomatito de Mutxamel, salazones, encurtidos, y aceite de ñora
De burrata
10,50€
(Alérgenos: pescado y lácteos) PLATO APTO PARA CELÍACOS con Mozarella burrata 100% italiana sobre cama de canónigos, tomate de temporada, tomate seco, olivada con anchoa, aceite de oliva virgen extra y albahaca
De tomate de temporada con ventresca
10,50€
(Alérgenos: sulfitos, trazas de mostaza, altramuces) PLATO APTO PARA CELÍACOS con tomatito de Mutxamel, ventresca de atún, y aceite de oliva virgen extra con ajo confitado
Tostas
De sobrasada de Tarbena
8€
(Alérgenos: gluten,soja,lácteos y frutos de cáscara) con lascas de parmesano
De foie a la plancha
7€
(Alérgenos: gluten,sulfitos,soja,lácteos y frutos de cáscara) con reducción vino oloroso con pasas
De jamón 100% ibérico
9€
(Alérgenos: gluten,soja y frutos de cáscara) 100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alosno de Huelva
Quesos y Chacinas
Torta del Casar
12,50€
(Alérgenos: gluten,soja, lácteos y frutos de cáscara) media Torta del Casar a la brasa con pan de aceite alicantino
Tabla de quesos
14,75€
(Alérgenos: gluten,huevos,soja, lácteos y frutos de cáscara) prueba nuestra selección de los 6 mejores quesos de temporada nacionales e internacionales Tabla de 6 “para los amantes del buen queso” PLATO APTO PARA CELÍACOS
Tabla de jamón 100% ibérico
Ración (120gr) / 18,50€
(Alérgenos: gluten,soja, lácteos y frutos de cáscara) PLATO APTO PARA CELÍACOS. PAN SIN GLUTEN 100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva, con pan de cristal
Bocatitas y mini Hamburguesas
Mini hamburguesa de chuletón
7€
(Alérgenos: gluten,soja, lácteos y frutos de cáscara) con cebolla pochada y queso trufado
Mini hamburguesa de parmesano
7€
(Alérgenos: gluten,soja, lácteos y frutos de cáscara) con parmesano, tomate seco, cebolla pochada y rucula
Sandwich de pastrami
10€
(Alérgenos: gluten,huevos, soja y lácteos) rucula, tomate, pepinillo mostaza y salsa mayonesa
Sandwich de pollo
9€
(Alérgenos: gluten,huevos,queso, soja y lácteos) pollo a la brasa, bacon,tomate, lechuga y salsa mayonesa
Bocatita de Pepito
8€
(Alérgenos. Salsa: lácteos, frutos secos, apio) ternera nacional con mantequilla
Arroces
Arroz del Senyoret
15,50/per€
(Alérgenos: pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos) PLATO APTO PARA CELÍACOS atún, gambita y calamar, todo peladito
Arroz atún y gambas*
17/per€
(Alérgenos: sulfitos, pescado y crustáceos) PLATO APTO PARA CELÍACOS atún rojo Fuentes y gambas
Carnivoros
Chuletón de vaca de alta maduración
55,50/Kg (maduración 20 días) €
(Alérgenos: sulfitos) PLATO APTO PARA CELÍACOS acompañado de patatas fritas con pimientos del piquillo
Entrecôte de lomo bajo
24€
(Alérgenos: sulfitos, mostaza) PLATO APTO PARA CELÍACOS con salsa de Jerez y mostaza
Solomillo de ternera
17,40€
(Alérgenos. Salsa: lácteos, frutos secos, apio) PLATO APTO PARA CELÍACOS con parmentier de patata y salsa Perigord
Pluma ibérica
15€
(Alérgenos: no) PLATO APTO PARA CELÍACOS a la brasa de encina con patatas al horno y pimientos del piquillo
Postres
Torrija Ñas Coca
6,75€
(Alérgenos: gluten y lácteos) de pan de brioche con helado de turrón
Carrot Cake
6,75€
(Alérgenos: gluten,lácteos, huevos, frutos de cáscara) tarta de zanahoria desestructurada con helado de frambuesa y frosty de queso
Brownie casero
6,75€
(Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, soja y frutos de cáscara) con chocolate a la brasa
Milhoja caramelizada
6,25€
(Alérgenos: gluten, huevos y lácteos) rellena de chocolate o crema con chocolate fundido
"El Panetone" de Juanfran Asensio
9,25€
(Alérgenos: gluten , lácteos, soja, frutos de cáscara y huevo) pannettone con helado de mantecado y chocolate caliente (2pax)
Helados tropicales artesanos
5,25€
(Alérgenos: lácteos) PLATO APTO PARA CELÍACOS Mango o frutos rojos
Gofre con chocolate al Josper
6,25€
(Alérgenos: gluten,huevos,soja y lácteos)
Café e infusiones
Café solo
1,20€
Espresso
Cortado
1,50€
Espresso con leche
Café con leche
1,70€
Doble espresso con leche
Café bombón
1,50€
Doble espresso con leche condensada
Café capuccino
3,75€
Café con crema de leche, canela y pepitas de chocolate
Carajillo
2,50€
Doble espresso con coñac, baileys o whisky
Infusiones
1,80€
Rooibos con azahar, manzanilla, menta o manzanilla con anís
Tés
1,80€
Té verde con cereza, té rojo, té negro pakistaní, té de frutos rojos, té moruno o té con chocolate y menta