Carta Restaurante Ñas Coca

Soparet

Patatas Ñas Coca
9.75€
carne picada con trufa queso fundido
Huevos Muy Padre
12.00€
dos buenos huevos fritos con patatas pimientos del padrón y jamón ibérico
Variado de croquetas
11.50€
de chipirón de rabo de toro y de camarón
Patatas bravas
7.00€
con alioli gratinado
Steak Tartar
21.00€
de vaca nacional
Pulpo a la brasa
19.75€
con rustidera de patata y parmentier de pimentón
Mollejas de ternera
13.00€
con ajos tiernos y parmentier de patata
Alcachofas confitadas
10.50€
con parmesano laminado jamón ibérico y huevo a 65º
Pollo Ñas Coca
9.50€
'fingers' de pollo crujientes con salsa barbacoa y mostaza/miel
Tartar de atún o salmón
18.50€
atún o salmón en plato
Tataki de atún o salmón
18.50€
sobre cama de sésamo
Canelón de salmón y gambas
10.50€
con queso azul y setas
Foie Príncipe Felipe
13.75€
receta tradicional 'Estrella' acompañado de tostitas
Canelones de boletus
10.50€
con bechamel de foie trufa y queso

¡Visca la meua mare! Nostrum

Ostras francesas
4.75€
Quisquilla
12.00€
(hervida/plancha)
Pescados de temporada
calamar o sepionet a la brasa con salsa verde. Precio Según Mercado (PSM)
Rodaballo a la brasa
28.00€
a la brasa de encina con rustidera de patata y cebolla (2 pax) 25€/kg
Zamburiñas a la brasa
3.00€
con salsa verde. Precio por unidad
Sardinas a la brasa
1.50€
de temporada
Cigalitas con ajetes
11.50€
sobrasada y huevo frito para terminar
La Gin-Gamba
11.00€
gamba flambeada con ginebra y ajitos

Paraeta

Parrillada de verduras
13.50€
verduras de temporada a la plancha
Anchoas de bota
4.25€
sobre tira de pan tostado con tomate. Precio por unidad
Marinera clásica
3.80€
rusa con coca de aceite crujiente casera alicantina y sardina ahumada
Rusa tradicional
5.00€
atún en aceite de oliva y escabeche cebollino y mayonesa de huevo campero con encurtidos o sin ellos. De alcachofa huevo de campo y mayonesa de huevo campero. De Merluza
Caviar Alicantino
7.50€
mantequilla de salazones alicantinos servida con panecillos tostados
Foie Gras mi-cuit en escabeche
13.00€
servido con pan tostado a la brasa

Ensaladas

Ensalada de tomate de temporada con ventresca
10.00€
con tomatito de Mutxamel ventresca de atún y aceite de oliva virgen extra con ajo confitado
Ensalada de burrata
10.00€
aceite de oliva virgen extra y albahaca con mozarella burrata 100% italiana sobre cama de canónigos olivada con anchoa tomate de temporada tomate seco
Ensalada de salazones alicantinos
10.00€
con tomatito de Mutxamel encurtidos y aceite de ñora salazones

Tostas

Tosta de jamón 100% ibérico
8.50€
100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva
Tosta de foie a la plancha
6.50€
con reducción e vino oloroso con pasas
Tosta de sobrasada de Tárbena
7.50€
con lascas de parmesano

Quesos y Chacinas

Tabla de jamón 100% ibérico (media ración 120gr)
18.00€
100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva con pan de cristal
Tabla de jamón 100% ibérico (media ración 60gr)
9.00€
100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva con pan de cristal
Tabla de 6 quesos
12.00€
para los amantes del buen queso. Selección nacional e internacional
Tabla de 8 quesos
15.50€
prueba nuestra selección de los 8 mejores quesos de temporada nacionales e internacionales
Torta del Casar
12.00€
media Torta del Casar a la brasa  con pan de aceite alicantino

Bocatitas y Mini Hamburguesas

Bocatita de pepito
7.50€
ternera nacional con mantequilla
Sandwich de pastrami
9.50€
mostaza y salsa mayonesa rúcula tomate
Sandwich de pollo
8.50€
bacon lechuga y salsa mayonesa pollo a la brasa tomate
Mini hamburguesa de chuletón
6.50€
cebolla y rúcula con parmesano tomate seco
Mini Hamburguesa de chuletón
6.50€
con cebolla pochada y queso trufado

Arroces

Arroz con atún y gambas
16.50€
pescado fresco. Precio por persona
Arroz El Senyoret
15.00€
atún gambita y calamar todo peladito. Precio por persona

Carnívoros

Pluma ibérica
14.90€
a la brasa de encina con patatas a lo pobre y pimientos del piquillo
Entrecôte de ternera
23.50€
con salsa de Jerez y mostaza
Chuletón de vaca de alta maduración (20 días)
55.00€
acompañado de patatas a lo pobre con pimientos del piquillo. Precio por kilo

Postres

Gofre con chocolate al Josper
5.75€
artesano con chocolate caliente
Helados tropicales artesanos
4.75€
Mango o piña colada
‘El Panetone’ de JuanFran Asencio
8.75€
panetone con helado de mantecado y chocolate caliente (2 pax)
Brownie casero
6.25€
con chocolate a la brasa
Milhoja caramelizada
5.75€
rellena de chocolate o crema con chocolate fundido
Carrot Cake
6.25€
tarta de zanahoria desestructurada con helado de frambuesa y frosty de queso
Torrija Ñas Coca
6.25€
de pan de brioche con helado de turrón

Cafés e infusiones

Tés
1.80€
té de frutos rojos té moruno o té con chocolate y menta té negro pakistaní té rojo té verde con cereza
Infusiones
1.80€
manzanilla menta o manzanilla con anís rooibos con azahar
Carajillo quemado
3.50€
doble espresso con ron o coñac quemado
Carajillo
2.50€
baileys o whisky doble espresso con coñac
Café capuccino
3.75€
café con crema de leche canela y pepitas de chocolate
Café bombón
1.50€
doble espresso con leche condensada
Café con leche
1.70€
doble espresso con leche
Café cortado
1.50€
espresso con leche
Café solo
1.20€
espresso
Luna Blanca
3.00€
Tomás Postigo
38.00€
malbec y cabernet sauvignon merlot
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Marieta
16.00€
albariño. Copa: 3.20€
D.O Rias Baixas Vino Blanco
Corral Del Marqués
17.00€
Botella: 17 D.O Valderorras
Macan Bodegas vega Sicilia
59.00€
tempranillo
D.O Rioja Vino Tinto
Finca Viñoa
22.00€
godello loureiro y treixeduras mejor blanco de España 2019. Albariño
D.O Ribeiro Vino Blanco
Cair Cuvée
15.00€
Marqués de Riscal
27.00€
Marqués de Riscal Rosado
16.00€
garnacha viura malvasía y garnacha blanca. Copa: 3.50€
D.O Rioja Vino Rosado
Luis Cañas
19.00€
5% Garnacha 95% Tempranillo
D.O Rioja Vino Tinto
Ramón Bilbao Crianza
22.00€
tempranillo. Copa: 3.50€
D.O Rioja Vino Tinto
Fondillón Salvador Poveda
65.00€
garnacha viura malvasía y garnacha blanca. Copa: 7.50€
D.O Alicante Vinos Generosos
Vermut Domingo
3.20€
artesanal y con una buena materia prima
Vermut
La Lama
25.00€
Cream Indian Solera
14.00€
palomino y pedro ximénez. Copa: 2€
Vinos Generosos
Vermut El Bandarra
3.00€
suave y goloso con un buen equilibrio entre dulzura y amargura
Vermut
Juan Gil Plata
23.00€
monastrell
D.O Jumilla Vino Tinto
Pedro Ximénez Lustau
4.00€
vino de jerez. Copa: 4€
Vinos Generosos
Tarima Hill
22.00€
Copa: 4.5€ monastrell
D.O Alicante Vino Tinto
Mauro
39.00€
tempranillo y syrah
D.O Castilla y León Vino Tinto
Don Pablo Sherry
16.00€
Pedro Ximénez. Copa: 2.50€
Vinos Generosos
Sericis
16.00€
monastrell cepas viejas. Copa: 3€
D.O Alicante Vino Tinto
Las Violetas Sierra de Gredos
23.00€
garnacha tinta
D.O Madrid Vino Tinto
Ars Collecta
25.00€
blanc noir
Vinos Espumosos
El Sequé
34.00€
Tarima Mediterráneo
16.00€
moscatel y meseguera. Copa: 3€
D.O Alicante Vino Blanco
Moët & Chandon
50.00€
brut imperial
Vinos Espumosos
Emilio Moro
28.00€
tempranillo. Copa: 5€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Enrique Mendoza
18.00€
G.H Mumm
45.00€
Finca Resalso
19.00€
tempranillo. Copa: 3.50€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Marina Alta
15.00€
G.H. Mumm Rosé
50.00€
La Planta
18.00€
tinto fino. Copa: 3€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
K Naia
16.00€
sauvignon blanc y verdejo. Copa: 3.20€
D.O Rueda Vino Blanco
Moët & Chandon
60.00€
brut imperial rosé
Vinos Espumosos
Matarromera
32.00€
Finca Caraballas
19.00€
verdejo ecológico
D.O Rueda Vino Blanco
Pago de Carraovejas
42.00€
cabernet sauvignon merlot tinto fino
D.O Ribera del Duero Vino Tinto
José Pariente
20.00€
verdejo. Copa: 4€
D.O Rueda Vino Blanco
Pago de los Capellanes
29.00€
cabernet sauvignon merlot tinto fino
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
O Luar Do Sil Pago de Capellanes
20.00€
Pruno
21.00€
cabernet sauvignon y tempranillo. Copa: 4€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Martín Codax
18.00€