Carta Restaurante Ñas Coca

Soparet

Patatas Ñas Coca
8.00€
carne picada con trufa queso fundido
Huevos Muy Padre
11.00€
dos buenos huevos fritos con patatas pimientos del padrón y jamón ibérico
Variado de croquetas
8.00€
de chipirón de rabo de toro y de camarón
Patatas bravas
6.50€
con alioli gratinado
Steak Tartar
18.50€
de vaca nacional
Pulpo a la brasa
18.75€
con rustidera de patata y parmentier de pimentón
Mollejas de ternera
9.50€
con ajos tiernos y parmentier de patata
Alcachofas confitadas
9.75€
con parmesano laminado jamón ibérico y huevo a 65º
Pollo Ñas Coca
9.00€
'fingers' de pollo crujientes con salsa barbacoa y mostaza/miel
Tartar de atún o salmón
16.00€
atún o salmón en plato
Tataki de atún o salmón
15.50€
sobre cama de sésamo
Canelón de salmón y gambas
9.50€
con queso azul y setas
Foie Príncipe Felipe
12.75€
receta tradicional 'Estrella' acompañado de tostitas
Canelones de boletus
9.75€
con bechamel de foie trufa y queso

¡Visca la meua mare! Nostrum

Marisco de mercado
cigala (hervida/plancha) gamba roja (hervida/plancha) mariscos de concha... ostra guillarday ostra valenciana quisquilla
Pescados de temporada
calamar o sepionet a la brasa con salsa verde. Precio Según Mercado (PSM)
Rodaballo a la brasa
25.00€
a la brasa de encina con rustidera de patata y cebolla (2 pax) 25€/kg
Zamburiñas a la brasa
2.50€
con salsa verde. Precio por unidad
Mejillones
8.00€
al vapor o a la plancha
Sardinas a la brasa
1.25€
de temporada
Cigalitas con ajetes
10.50€
sobrasada y huevo frito para terminar
La Gin-Gamba
10.00€
gamba flambeada con ginebra y ajitos

Paraeta

Parrillada de verduras
13.00€
verduras de temporada a la plancha
Anchoas de bota
3.80€
sobre tira de pan tostado con tomate. Precio por unidad
Marinera clásica
3.80€
rusa con coca de aceite crujiente casera alicantina y sardina ahumada
Rusa tradicional
4.00€
atún en aceite de oliva y escabeche cebollino y mayonesa de huevo campero con encurtidos o sin ellos. De alcachofa huevo de campo y mayonesa de huevo campero. De Merluza
Caviar Alicantino
7.50€
mantequilla de salazones alicantinos servida con panecillos tostados
Foie Gras mi-cuit en escabeche
12.00€
servido con pan tostado a la brasa
Esparragos blancos
10.00€
confitados a baja temperatura con vinagreta. Precio por ración: 3 Unidades

Ensaladas

Ensalada de tomate de temporada con ventresca
10.00€
con tomatito de Mutxamel ventresca de atún y aceite de oliva virgen extra con ajo confitado
Ensalada de burrata
10.00€
aceite de oliva virgen extra y albahaca con mozarella burrata 100% italiana sobre cama de canónigos olivada con anchoa tomate de temporada tomate seco
Ensalada de salazones alicantinos
10.00€
con tomatito de Mutxamel encurtidos y aceite de ñora salazones
Ensalada templada Ñas Coca
10.00€
cherry con verde membrillo y gambita
Ensalada de alcachofa confitada
10.00€
con crema de queso sal de bacon y crujiente de parmesano

Tostas

Tosta de jamón 100% ibérico
6.50€
100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva
Tosta de foie a la plancha
6.50€
con reducción e vino oloroso con pasas
Tosta de sobrasada de Tárbena
7.50€
con lascas de parmesano

Quesos y Chacinas

Tabla de embutido de la millor terreta del món
9.50€
blanca seca blanquet y morcilla seca roja seca
Tabla de jamón 100% ibérico (media ración 120gr)
18.00€
100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva con pan de cristal
Tabla de jamón 100% ibérico (media ración 60gr)
9.00€
100% bellota etiqueta negra certificado Valle de Alonso de Huelva con pan de cristal
Tabla de 6 quesos
12.00€
para los amantes del buen queso. Selección nacional e internacional
Tabla de 8 quesos
15.50€
prueba nuestra selección de los 8 mejores quesos de temporada nacionales e internacionales
Tota del Casar
11.00€
media Torta del Casar a la brasa  con pan de aceite alicantino. Precio por persona

Bocatitas y Mini Hamburguesas

Bocatita de pepito
7.50€
ternera nacional con mantequilla
Bikini
6.50€
mantequilla de trufa y queso brie pan tramezzino con lacón ahumado
Sandwich de pastrami
8.50€
mostaza y salsa mayonesa rúcula tomate
Sandwich de pollo
8.50€
bacon lechuga y salsa mayonesa pollo a la brasa tomate
Mini hamburguesa de chuletón
5.75€
cebolla y rúcula con parmesano tomate seco
Mini Hamburguesa de chuletón
5.75€
con cebolla pochada y queso trufado

Arroces

Arroz con atún y gambas
15.50€
pescado fresco. Precio por persona
Arroz meloso
15.00€
con salmonetes. Precio por persona
Arroz El Senyoret
14.00€
atún gambita y calamar todo peladito. Precio por persona

Carnívoros

Picaña brasileña
13.50€
a la brasa de encina con patatitas al horno chimichurri y sal de bacon
Pluma ibérica
13.90€
a la brasa de encina con patatas a lo pobre y pimientos del piquillo
Entraña a la brasa
15.50€
carne tierna de ternera
Entrecôte de ternera
22.00€
con salsa de Jerez y mostaza
Chuletón de vaca de alta maduración (20 días)
49.00€
acompañado de patatas a lo pobre con pimientos del piquillo. Precio por kilo

Postres

Piña al ‘josper’ con malibú
6.50€
piña a la brasa con toque de malibú
Gofre con chocolate al Josper
5.75€
artesano con chocolate caliente
Helados tropicales artesanos
4.75€
Mango o piña colada
‘El Panetone’ de JuanFran Asencio
8.75€
panetone con helado de mantecado y chocolate caliente (2 pax)
Brownie casero
6.25€
con chocolate a la brasa
Milhoja caramelizada
5.75€
rellena de chocolate o crema con chocolate fundido
Carrot Cake
6.25€
tarta de zanahoria desestructurada con helado de frambuesa y frosty de queso
Torrija Ñas Coca
6.25€
de pan de brioche con helado de turrón

Cafés e infusiones

Tés
1.80€
té de frutos rojos té moruno o té con chocolate y menta té negro pakistaní té rojo té verde con cereza
Infusiones
1.80€
manzanilla menta o manzanilla con anís rooibos con azahar
Carajillo quemado
3.50€
doble espresso con ron o coñac quemado
Carajillo
2.50€
baileys o whisky doble espresso con coñac
Café irlandés
6.75€
crema de leche doble espresso con whisky irlandés nata montada y canela
Café capuccino
3.75€
café con crema de leche canela y pepitas de chocolate
Café bombón
1.50€
doble espresso con leche condensada
Café con leche
1.70€
doble espresso con leche
Café cortado
1.50€
espresso con leche
Café solo
1.20€
espresso
Luis Cañas
19.00€
5% Garnacha 95% Tempranillo
D.O Rioja Vino Tinto
Marqués de Riscal
27.00€
Marcelo
17.00€
albariño. Copa: 3.20€
D.O Rias Baixas Vino Blanco
Vermut Domingo
3.20€
artesanal y con una buena materia prima
Vermut
Ramón Bilbao Crianza
22.00€
tempranillo. Copa: 3.50€
D.O Rioja Vino Tinto
Finca Viñoa
22.00€
godello loureiro y treixeduras mejor blanco de España 2019. Albariño
D.O Ribeiro Vino Blanco
Vermut El Bandarra
3.00€
suave y goloso con un buen equilibrio entre dulzura y amargura
Vermut
La Lama
25.00€
Izadi la Rosa Rosado
17.00€
garnacha riojana
D.O Rioja Vino Rosado
Tarima Hill
22.00€
Copa: 4.5€ monastrell
D.O Alicante Vino Tinto
Juan Gil Plata
23.00€
monastrell
D.O Jumilla Vino Tinto
Marqués de Riscal Rosado
16.00€
garnacha viura malvasía y garnacha blanca. Copa: 3.50€
D.O Rioja Vino Rosado
Sericis
16.00€
monastrell cepas viejas. Copa: 3€
D.O Alicante Vino Tinto
Mauro
39.00€
tempranillo y syrah
D.O Castilla y León Vino Tinto
Fondillón Salvador Poveda
65.00€
garnacha viura malvasía y garnacha blanca. Copa: 7.50€
D.O Alicante Vinos Generosos
El Sequé
34.00€
Pago Florentino
21.00€
cencibel. Precio por copa
D.O Vino de Pago Vino Tinto
Cream Indian Solera
14.00€
palomino y pedro ximénez. Copa: 2€
Vinos Generosos
Emilio Moro
28.00€
tempranillo. Copa: 5€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Las Violetas Sierra de Gredos
23.00€
garnacha tinta
D.O Madrid Vino Tinto
Pedro Ximénez Lustau
24.00€
vino de jerez. Copa: 4€
Vinos Generosos
Finca Resalso
19.00€
tempranillo. Copa: 3.50€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Tarima Mediterráneo
16.00€
moscatel y meseguera. Copa: 3€
D.O Alicante Vino Blanco
Oloroso de Lustau
16.00€
palomino. Copa: 2.50€
Vinos Generosos
La Planta
18.00€
tinto fino. Copa: 3€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Enrique Mendoza
18.00€
Manzanilla de Lustau Papirusa
16.00€
palomino. Copa: 2.50€
Vinos Generosos
Matarromera
32.00€
Marina Alta
15.00€
Ars Collecta
25.00€
blanc noir
Vinos Espumosos
Pago de Carraovejas
42.00€
cabernet sauvignon merlot tinto fino
D.O Ribera del Duero Vino Tinto
K Naia
16.00€
sauvignon blanc y verdejo. Copa: 3.20€
D.O Rueda Vino Blanco
Moët & Chandon
50.00€
brut imperial
Vinos Espumosos
Pago de los Capellanes
29.00€
cabernet sauvignon merlot tinto fino
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
Finca Caraballas
19.00€
verdejo ecológico
D.O Rueda Vino Blanco
G.H Mumm
45.00€
Pruno
21.00€
cabernet sauvignon y tempranillo. Copa: 4€
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
José Pariente
20.00€
verdejo. Copa: 4€
D.O Rueda Vino Blanco
G.H. Mumm Rosé
50.00€
Tomás Postigo
38.00€
malbec y cabernet sauvignon merlot
D.O Ribera de Duero Vino Tinto
O Luar Do Sil Pago de Capellanes
20.00€
Moët & Chandon
60.00€
brut imperial rosé
Vinos Espumosos
Azpilicueta Crianza
22.00€
tempranillo
D.O Rioja Vino Tinto
Martín Codax
18.00€
Macan Bodegas vega Sicilia
59.00€
tempranillo
D.O Rioja Vino Tinto
Marieta
16.00€
albariño. Copa: 3.20€
D.O Rias Baixas Vino Blanco